西東京市議会 2022-09-21 令和４年決算特別委員会（３年度決算） 本文 開催日: 2022-09-21
３点目は、431ページの小学校給食事業費と、併せて445ページの中学校給食事業費についてお尋ねいたします。資料102、学校給食地場産農産物の学校別納入状況と資料103、学校給食地場野菜納入生産者数の資料をお出しいただきまして、ありがとうございます。
３点目は、431ページの小学校給食事業費と、併せて445ページの中学校給食事業費についてお尋ねいたします。資料102、学校給食地場産農産物の学校別納入状況と資料103、学校給食地場野菜納入生産者数の資料をお出しいただきまして、ありがとうございます。
２項小学校費、４目学校保健衛生費、説明欄３ 小学校給食事業費及び３項中学校費、４目学校保健衛生費、説明欄２ 中学校給食事業費は、歳入で御説明しましたとおり、保護者負担を増やすことなく学校給食の質と量を維持することを目的として所要の経費を増額または計上するものでございます。 18、19ページをお願いいたします。
７点目が、435ページの小学校給食事業費、447ページの中学校給食事業費についてお尋ねいたします。食材の値上げが本当に止まらないという感じで、特に小麦、パンとかパスタは大手各社が報道しているようにものすごく値上げが広がっています。
次に、425ページ、小学校給食事業費並びに439ページの中学校給食事業費からお尋ねします。 まず１点目に、４月７日から５月31日まで、臨時休校となりました。
保健給食課の小学校給食事業について説明いたします。 本事業は、児童の心身の健全な発達と食への正しい理解・判断力を醸成することを目的として、食育に関する情報発信をするとともに給食施設の環境保全や執行体制の整備を図り、市立42小学校において、安全で安心な学校給食を提供しております。
続きまして、427ページ、小学校給食事業費、それから441ページ、中学校給食事業費からお尋ねいたします。今年３月末に第４次食育推進基本計画が策定されました。新しい計画、まだできて間もないんですけれども、「はじめに」のところにはもう新型コロナウイルス感染症の流行の影響についても記載があって、本当に新しい計画だなと思うんです。
説明欄、３ 小学校給食事業費は、給湯設備改修工事及びスポットクーラーにつきまして、実績に基づきそれぞれ減額するものでございます。なお、財源につきましては、国の地方創生臨時交付金、及び歳入でも御説明いたしました都支出金を増額するものでございます。５目学校建設費、説明欄、２ 中原小学校校舎等建替事業費は、恐れ入りますが、100、101ページも併せてお願いいたします。
小学校給食事業（単独調理方式）の報酬は、新型コロナウイルス感染症の影響により、当初予定していない給食提供日が生じたことに伴い、所要額に不足が生じる見込みであるため、また需用費は、小学校の学級増に対応するため、児童用白衣、食缶など調理用消耗品を購入するため、それぞれ補正するものであります。
小学校給食実施に係る経費として、３９１ページ、大事業２ 小学校給食事業は、臨時職員賃金等でございます。令和元年度においては、新型コロナウイルスの感染拡大防止対策に伴う補償金、不適正な事務執行による契約解除に伴う損害賠償金がございました。 大事業３ 小学校給食施設維持管理事業は、給食施設の修繕や点検に係る経費でございます。
保健給食課の小学校給食事業について説明いたします。 本事業は、市立小学校において安全で安心な学校給食を安定的に提供できるよう、給食施設の環境や執行体制を整備するとともに、食品衛生や食育に関する情報を提供していくことを目的とし、42校の小学校において自校調理方式による給食を実施しております。
目４ 学校給食費、大事業２ 小学校給食事業は、学校臨時休業対策費補助金を活用し、感染症対策による休校に伴い、給食食材のキャンセルによって生じた部分を事業者に補償するため、３６４万円を増額するものでございます。 ３項 中学校費、目２ 教育振興費、大事業９ 中学校移動教室事業は、移動教室等を中止した際に発生する手数料相当額を学校に対して補助するため、６７１万７０００円を増額するものでございます。
小学校給食事業費のスポットクーラーの１台当たりの単価、機器の仕様について。 以上で質疑を終結した後、討論を省略し、採決の結果、挙手全員で本案は原案のとおり可決されました。
２項小学校費、４目学校保健衛生費、説明欄、３ 小学校給食事業費は、給食調理員の熱中症予防対策の取り組みに係る経費について計上するものでございます。 20、21ページをお願いいたします。第13款予備費は、本補正予算における収支を調整するため、９万円を減額するものでございます。 最後に、人件費の補正に伴う調書の変更等につきましては、22ページから25ページまでの給与費明細書を御参照願います。
５点目が433ページ、小学校給食事業費、それと、同じく447ページ、中学校給食事業費からお尋ねいたします。資料148を御用意いただきましてありがとうございます。残菜率、率だけ見ると、中学校は微減、小学校は微増ということがわかりました。この資料は12月のある１週間を切り取ったもので、学校ごとの量とか年間を通じた量はわかりません。
大きく、６点目、433ページの小学校給食事業費、447ページ、中学校給食事業費、全般に係ることということで、こちらも新型コロナウイルス対策でお伺いをさせていただきます。この間、給食食材の納入業者に大変大きな影響があると思います。この給食食材の納入業者へのこの間の対応について、教育委員会にお伺いいたします。
本計画にのっとって小学校給食事業を進めた際にかかってくる、次年度以降の歳出の額といったところを見込んで計画策定をしてございますので、試算値には算入されております。
４目学校保健衛生費、説明欄、３ 小学校給食事業費は、給食調理委託料及び、恐れ入りますが、78、79ページをお願いいたします。給食用リフト改修工事につきまして、実績に基づき、それぞれ減額するものでございます。
小学校給食事業（単独調理方式）の需用費と備品購入費は、次年度の学級増に対応するために、食器や配膳車などを購入するものであります。 小学校施設改修事業の工事請負費は、第八小学校管理教室棟において雨水浸入対策工事を行うほか、西砂小学校の普通教室改修と大山小学校の普通教室等への空調機設置につきましては、次年度の学級増が見込まれることに対応するものであります。
これは清瀬小学校の学級数の増加が見込まれることにより、普通教室と給食配膳室の整備を行うため、歳出の款10教育費の小学校施設維持管理事業の1,250万円と調理用の備品購入のための小学校給食事業の320万円の財源となることが細山教育総務課長より説明されました。
３８１ページ、大事業２、小学校給食事業は、親子調理方式４組と単独調理方式５校での小学校給食実施に係る経費として、臨時職員賃金等でございます。 大事業３、小学校給食施設維持管理事業は、給食施設の修繕や点検に係る経費でございます。 ３８３ページ、大事業５、小学校給食施設整備事業は、給食備品の購入費用でございます。